(二十七)吃蟹忌吃胃、肠、腮蟹喜欢吃腐烂食物因此其胃、肺、腮等部位均有至性细菌和有毒杂物吃蟹时一定要剔除这些部位。

　　(二十八)婴儿忌吃蜂蜜蜂蜜往往成为肉毒杆菌存留和媒介六个月内婴儿抑能力很弱食蜂蜜会发生中毒。

　　(二十二)近视忌吃糖过多吃糖使体内血糖量增多降低了体液渗透压使眼球晶体变形屈光度增高令近视加深。

　　(二十三)幼儿忌多吃菠菜菠菜中草酸和食物中钙会结合成不能被身体吸收草酸钙。

　　(二十四)吃皮蛋忌不加醋皮蛋中含有大量纯碱单吃皮蛋所含碱会伤害胃肠吃时加点醋让碱性得以中和可以免损伤胃肠。

　　(二十五)炒菜锅忌不经清洗而连续使用炒菜锅在炒含蛋白和脂肪菜肴后会形成3.4苯并芘锅垢是致癌物质经常摄入有患癌危险。

　　(七)豆浆忌冲鸡蛋豆浆冲鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白与豆浆中胰蛋白酶结合使其失去原有营养成份。

　　(八)幼儿忌多吃巧克力巧克力 朱古力 富有脂肪、糖和类似物质。幼儿吃过多巧克力会降低食欲而且由于关系还会出现多动、哭闹和不易入睡等现象。

　　(九)孕妇忌饮可以乐可以乐含孕妇饮可以乐会通过胎盘作用于胎儿影响其健康。

　　(四十)粥菜内忌放碱碱会使食物中维生素大量损失特别是维生素B1、B2和维生素C。

　　(四十一)儿童忌吃人参食品人参有促进性激素分泌作用儿童忌用否则可能产生性早熟影响正常发育。

　　(四十二)贫血者忌饮茶茶中鞣酸会与食物中锇铁结合形成不溶解性鞣酸铁从而阻碍人体对铁吸收令贫血病情加重。

　　(四十三)睡前忌饮酒喝了酒半小时后就入睡人睡中呼吸停止十秒以上次数大约可以高达一百一十次而通常未喝人不会超过二十次。这种睡中呼吸紊乱对心脏和肺都有害。

　　(四)菠菜豆腐忌同煮制豆腐盐卤或者石膏分别含有硫化镁和硫酸钙而菠菜含有草酸两者混合会生成不溶于水草酸镁或者草酸钙等白色沉淀人体因而不能吸收。

　　(五)绿叶蔬菜忌煮绿叶蔬菜焖煮时间长菜中所含硝酸盐可以还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白造成失去运送氧气能力对人体造成损害。

　　(六)腹泻忌吃鸡蛋鸡蛋虽然富含蛋白质但在腹泻期间消化功能差蛋白质难于消化会导致腹泻加剧。

　　(四十八)发烧忌喝浓茶茶叶里茶碱会提高人体温还能使退烧药功能低甚至消失不利发烧病人康复。

　　(四十九)婴儿忌饮果汁汽水因是果汁汽水含有白糖、柠檬、色素、糖精和酒精这些成分对肠胃有菌刺激婴儿发育未完善不宜饮用。

　　(五十)孕妇忌饮茶过量茶含有大量有可能令所怀胚代谢异常出现基因突变或者染色体畸变造成胎儿畸形。

　　(十九)解酒忌饮茶茶叶中含咖啡碱咖啡碱与酒பைடு நூலகம்结合兴奋刺激更是加居酒醉饮茶只会增加醉酒者难受。

　　(二十)忌空腹饮牛奶空腹饮牛奶胃肠蠕动较快牛奶未及充分消化就会进入大肠牛奶中所含氨基酸在大肠内会转化成有毒物质会危害身体健康。

　　(二十一)关节炎忌高脂肪脂肪在人体氧化过程中会产生一种酮体对关节炎有较强刺激作用。关节炎患者食用高脂肪食物会令炎症加重。

　　(十二)儿童忌吃皮蛋大部分皮蛋腌制材料含铅。儿童对铅比较敏感吸收率高达50%所以容易受铅损害影响智力发育。

　　(十三)饮茶忌用保温杯久泡用保温杯或者保温瓶泡茶茶水较长时间保持高温如在沸水中煮一样茶中所含芳香油挥发茶香减少。久泡令茶叶过浓鞣酸茶碱过多茶味变苦涩维生素C和B被破坏而损失。

　　(一)缺铁性贫血忌饮牛奶牛奶含磷较多会影响对铁吸收。幼儿患缺铁性贫血饮牛奶对贫血无益反而有害。

　　(二)荸荠忌生吃生吃荸荠会引起姜片虫病这种虫附着在肠黏膜上可以引起肠损伤甚至形成溃烂出现消化不良腹痛腹泻全身浮肿等症状。

　　(三)马铃薯忌带皮食用马铃薯皮内含配粮生物碱这种生物碱食用过多会引起中毒因此马铃薯烹饪前应该先去皮即使烧煮也应该先去皮才烧煮。

　　(三十五)冠心病人忌吃过饱吃过多食物难以消化会加重负担腹部胀气心脏正常收缩和舒张受到限制而且由于消化食物需要血液集中在胃肠道使寇状动脉供血不足容易诱发心绞痛。特别是晚饭过饱危害更大入睡后会令血脂增加加剧动脉硬化。

　　(三十六)红萝卜白萝卜忌一起煮红萝卜含抗坏血酸酵酶会破坏白萝卜中维生素C降低了应有营养价值。

　　(四十五)易过敏者忌食蟹易过繁人吃蟹会引起肠道痉弈出现腹痛、腹泻、哮喘等。

　　(四十六)酒后忌饮汽水汽水中二氧化碳能加速人体对酒精吸收酒后饮汽水不但不能够解酒反而更易醉倒。

　　(四十七)煮熟蔬菜忌隔夜再食青菜含较多硝盐类煮熟后放臵过久经细菌分解硝酸盐还原是亚硝酸盐人体摄入后会在血液中造成高血红蛋白丧失带氧能力使人产生缺氧症状。

　　(三十二)肝炎忌蛋黄、生姜、羊肉、狗肉、鱼、猪肝、皮蛋等。临床表明蛋黄加重肝脏负担、生姜会令肝细胞坏死、肉类造成血氨增高病情加重、皮蛋会造成氨中毒从而诱发肝迷。

　　(三十三)动脉硬化忌吃花生进食花生会缩短血液凝固时间有促使血栓形成危险。

　　(三十四)存放鸡蛋忌横放新鲜鸡蛋蛋白能把蛋黄固定在中央存放久了因失去部分水份关系固定蛋黄效能变低若把蛋横放蛋黄会上浮贴住蛋壳因此要直放。

　　(十五)开盖后汽水忌隔夜食用汽水开盖后二氧化碳迅速溢出下汽水变成了粮水粮水久放细菌生长繁殖快饮用后可以导致肠道疾病发生。

　　(十七)牛奶忌放暖瓶过久牛奶存放暖瓶瓶内温度下降到一定程度时细菌会大量繁殖三四个小时后牛奶就会酸败变质喝了会腹泻甚至中毒。

　　(十八)干腌菜忌冷水浸泡干腌菜经过冷水长期浸泡会产生大量亚硝酸盐食后可以使人发生急性中毒。

　　(三十七)腹泻忌吃大蒜腹泻时肠壁已饱受刺激再吃大蒜大蒜素就会进一步刺激肠壁令血管更充血水肿使更多组织液渗入肠腔内加重腹泻。

　　(三十八)腹泻忌饮牛奶腹泻期间牛奶在胃肠内很难被吸收反而会加重腹泻症状。

　　(三十九)鸡蛋存放前忌讳用水冲洗鸡蛋外壳有一层“霜”能封闭蛋壳上气孔防止细菌进入蛋内也可以防止蛋内水分蒸发。用水冲洗起保护做用“霜”脱落蛋易变质。

　　1、婴儿因新生儿忌吃盐民间传说不吃盐没有力气因此家长会在婴儿食品里加入一些盐。这是不科学。婴儿因为肾脏未发育完全容量小浓缩尿液能力差排尿功能不足吃过量会引起水肿。

　　(十)饱食后忌饮汽水饱食后胃里食物阻了胃上下通道此时饮汽水汽水里小苏打和胃酸作用产生二氧化碳一下子不出去造成胃扩张严重时会造成胃破裂。

　　(十一)尿路结石忌多吃糖和波菜糖令尿中钙、草酸和尿液酸度增加菠菜令尿中草酸成倍增长容易形成结石使原有结石增大。

　　(二十九)孕妇忌多吃罐头食品罐头食品内有加剂例如人造色素香精、甜味剂、防腐剂等孕妇若摄入此化学成份会影响胎儿发育也可能造成早产、流产等。

　　(三十)腊味忌煎炸腊肉、香肠、火腿等含有微量亚硝胺油煎或者油炸有可能会产生至癌亚硝基吡烷。

　　(三十一)食油忌放在透明容器里光能使油脂氧化食油放在透明容器内三十天会发生酸败油质变味营养价值降低。