随着处暑的到来，一个古老的习俗再次在福建地区浮现——庆祝秋天的到来，用食物去告别过去的夏季。

　　这一季，福建的宴席特别地“海纳百味”，这样的闽味，你真的“尝懂”了吗？浓缩着一部《山海经》的福建宴席，它的丰富与多样早已传遍大江南北。

　　鱼、虾、蟹、贝，大海的馈赠几乎都能在席上找到，每一道菜都似乎在诉说着大海的故事。

　　福建的宴席，独特地展现了“简朴”和“奢华”的双重气质，这其中，隐藏了福建深厚的文化底蕴和人们对食物的真挚情感。

　　乡村的广大土地，不仅仅为宴席提供了足够的空间，更为厨师们提供了施展才华的舞台。

　　乡村的酒席，虽无城市酒楼的繁复装潢，但其实质的美味，却胜过任何高档餐厅。

　　如海蛎煎、鱼糕或面线这些看似简单的家常小吃，它们其实代表了福建人的日常生活和传统习惯。

　　在福建的宴席上，这些家常小吃与高档的海鲜大餐齐名，不仅仅因为它们的美味，更因为它们承载了福建人对家乡的思恋和对食材的尊重。

　　这种茶，经过福建人的巧手改良，早已成为福建的特色美食，被许多人称为“魂牵梦绕”的家乡之味。

　　福建的厨师们，时常将外来的食材与本土的烹饪手法结合，创造出既有外国风味又带有福建特色的美食。

　　这种开放与创新的态度，使得福建的食文化在国内外都享有盛誉，成为真正的“世界食之都”。

　　当处暑的日子来临，当那一桌丰盛的宴席摆在你面前，你是否能够真正“尝懂”这样的闽味？它不仅仅是一道道美食，更多的是福建人对生活的热爱、对大海的敬畏和对食材的尊重。