“大家好，这里是宁客食品直播间，我是主播小张。湿籽花生是宁化的特产，果实饱满，香脆爽口……”

　　走进福建省宁客食品有限责任公司的直播间，张标淮正面对直播镜头，推销家乡的农产品。

　　2017年前，张标淮在福州上班，为补贴家用，闲暇时他帮忙亲戚送货，这些货都是他老家宁化县的农产品。“那时我只负责跑腿，送些湿籽花生、薏米、油茶等特产给客户，线下售卖的方式局限性大，顾客也少。”意识到农产品电商市场前景广阔的他，于2017年下半年从企业辞职，返乡创业，创办了自己的公司助力家乡农特产品销售。

　　“看别人做电商挺顺利的，原本以为挺简单，但自己试过后发现没那么容易。”张标淮告诉记者。后来，他通过同学分享后得知一位高中同学在做电商，随即出发去“取经”。

　　师傅领进门，修行在个人。掌握了直播基础的张标淮持续摸索，自学并掌握了运营、客服、物流等内容，在淘宝、微商、天猫等平台注册、开通了“宁客食品”网店，在抖音开通了“宁客特产之家”“宁客足迹”等账号。从开网店、上货品、定价格……均亲力亲为。

　　网店开张后，张标淮琢磨着扩大经营范围，带动更多乡亲致富。“刚回来时，我发现全县种花生的农户不多。”张标淮说。于是，他各处奔波，找适合种植花生的田地，挨家挨户“摸底”有多少农户愿意种植花生，并把花生种子送给农户，让他们利用空余时间种植，再对花生进行统一收购。

　　2021年，张标淮投建了自己的食品加工厂，“湿籽花生的制作工艺并不复杂，最要紧的是掌握火候。”张标淮介绍说：“从地里采收花生后，不洗不晒，直接在砂锅里炒熟，能最大限度地保留花生的原始风味，锁住花生的营养和香味。原本这些过程需要人工操作，建厂添置设备后，我们只需把花生放进工厂的操作台就可以了。”如今，湿籽花生制作技艺已被列入宁化县非物质文化遗产代表性项目名录，张标淮公司的年销售额从最早的15万元增长到了如今的近800万元，员工也从最早的夫妻2人到现在的12个人。

　　“我们村目前还以种烟叶和水稻为主，因种植花生要求的土壤肥力不高，湿籽花生卖得好，我们就把撂荒地重新开垦了种花生。小张不仅免费给我们发花生种子，还亲自教我们怎么种好花生，大家都很感谢他。”石壁镇陈塘村村民张美金说：“现在，我的5亩地在烟叶收完后就开始种花生，花生每亩产量600斤左右，每年可以增加12000元的收入。”

　　“你看！今年的花生颗粒饱满，每一株都有很多颗。”石壁镇村民张河德面对上门收购花生的张标淮高兴地说道。“小张已经连续5年从我这收购花生了。”张河德告诉记者：“我种了18亩花生，年产量近1000斤，每年可以多增加40000多元的收入。”张河德笑得合不拢嘴，“我之前就有种点花生自己吃，小张来了后，我和朋友才开始大面积种花生，种植的花生品种也越来越好了。”

　　有了主销产品和稳定的货源，张标淮的网店生意越发红火。他将售卖湿籽花生作为销售渠道，开发基础客户，在得到客户认可后，进而推广了河龙贡米、野生山茶油、孔坑贡茶、手工豆腐皮、宁化莲子、宁化野生红菇、椴木香菇等当地农产品。

　　如今，宁客食品有限责任公司每年平均向当地农户收购300万斤农产品，还创建了农产品种植基地，在石壁镇江家村种植玉米23亩，在方田乡南城村合作种植慧米50亩，带动了地方经济增长。

　　“直播平台上我们卖的都是自家做的和本地其他具有资质的产品。最开始直播时粉丝数不多，一场直播下来观看人数不足100。日积月累后，目前的直播间粉丝多了，开播后有上千人同时观看，通过网店买宁化特产的网友也越来越多。2022年线多万元。”目前，张标淮生产的产品以福建为主要销售地，产品还辐射了江西、上海、广东、江苏等地。

　　张标淮参加2023电商主播大赛乡村振兴赛道暨福建省首届乡村振兴电商大赛 受访者供图

　　“我们不仅在公司里做直播，还会将直播间设在田间地头。”张标淮告诉记者，做户外直播时，他会邀请农户来直播间参与互动，让网友们更直观地看到农产品的原产地和生长状况。为了更好地直播，当地政府为张标淮申请了单独的直播基地，张标淮的公司也购买了全套直播设备，并买了一台无人机用来拍摄素材。

　　张标淮的直播带货事业日渐红火，也带动了一批返乡创业的年轻人。目前，张标淮手把手带出了15位徒弟，他们均在从事农特产品的直播带货，平均每月收入上万元。“在家乡做直播，推荐了家乡特产，还可以就近照顾老人和孩子，收入也比在外地打工高。”村民张美金告诉记者，张标淮为让大家能更快地掌握直播技术，还会定期组织大家“充电”，一起交流、学习最新的带货技巧和心得。

　　“现在的‘闽宁农湿炒花生’抖音号主张河强之前就在我这学习做抖音账号的。”张标淮说。记者随即点进该账号，发现此账号有4万多粉丝数，上架了湿籽花生、薏米、莲子等产品，线万元。

　　从返乡创业的青年到公司负责人，张标淮以点带面，以数据和销量导向服务农特产品产业，打破了传统线下推广的单一渠道，以线上为主、线下为辅的结合，打破了农产品销售的地域、空间和受众群体的局限性。2022年，公司销售额突破800万元。张标淮告诉记者，2023年公司销售额有望突破1000万元。

　　2022年，张标淮的福建省宁客食品有限责任公司被评为宁化县优秀产业创新项目。石壁镇人民政府相关领导表示，下一步，石壁镇将以“党建引领·古韵客家”乡村振兴示范线建设为契机，营造适应电商快速健康发展的良好生态，推进工业集中区产业转型升级，争创湿籽花生、特色水果等更多省级“一村一品”，实现乡村振兴高质量发展。

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