三明十大必吃美食三明:春游泰宁“围炉吃茶”
发布时间: 2024-06-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】 浏览: 次
2月7日,三明泰宁紧跟潮流,也摆起了“围炉吃茶”,为游客送上了一次特殊的春宴。不同的是,此次的“围炉吃茶”吃的是泰宁擂茶,已有一千多年的历史,已正式列入三明市市级非物质文化遗产。其制作方式古朴典雅,充分表现了泰宁人对中国古代传统文化之传承。
据三明市文旅局介绍,此次擂茶春宴,以游客“阳康”后的康养消费需求为出发点,将泰宁地方传统文化、客家养生习俗和本地营养膳食相结合,邀请大家“游三明丶补元气”。
品茶宴上,擂茶传承人现场教授汉服爱好者擂茶制作过程,通过磨、捣、搅、翻等看似简单的动作,带大家感受其中传承千年的技艺。一杯热气腾腾的状元擂茶,再搭配上碧玉卷、游浆豆腐、状元糍、仙草糕等数种泰宁特色小吃,成功俘获了一波波食客的味蕾。(记者 刘惠萍)
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