年夜饭是在农历的大年三十这天吃。年夜饭又叫年晚饭、团年饭、团圆饭，一般会在大年三十这天的下午四点到八点之间吃，一家老小都会坐在一起吃这顿饭。

　　年夜饭又叫团年饭、年晚饭、团圆饭、围炉，特指年末阖家团圆的一顿聚餐。同时，年夜饭也是年尾最重要、最丰盛的一顿晚餐。

　　一般来说，年夜饭是在年末的最后一天吃，也就是大年三十这一天。年夜饭大多是在大年三十的下午四点到八点之间，基本上从中午就会开始准备年夜饭。

　　年夜饭主要源于古时候的年终祭祀仪式，人们会在吃年夜饭之前祭拜神灵与祖先，等到祭拜仪式完毕之后就会开始吃年夜饭。

　　年夜饭对中国人民来说具有非常重要的意义，这是一家人包括老人小孩都围坐在一起吃的一顿菜色丰富且寓意吉祥的饭。

　　年夜饭桌上基本上都会有饺子、鱼、腊肉、腊肠、生菜、年糕、腐竹、生蒜、红烧肉等，其中饺子取自“更岁交子”之意，而且又有“招财进宝”的寓意。

　　除此之外，年夜饭中一定要有一条完整的有头有尾的红烧鱼，鱼是很鲜美且比较常见的食物之一，吃鱼寓意着“年年有余”。

　　年夜饭色香味俱全满满一大桌，也没数过，但必须是双数，不能是单数，我们这的俗，双数吉利。年夜饭首先要确定的就是菜肴的数量，菜多了剩下，少了不够，所以在确定菜品数量的时候要“看人下菜碟”，一般来说，人数较多的家庭聚餐，可以按照人数减2的原则，比如15人的聚会，13道菜就够了。有些量比较大的菜，比如南方的水煮鱼、北方的酸菜炖粉条等，就可以两道菜来计数。人数少的时候，以一个人一个菜为宜，比如一个三口之家，可以吃一个荤菜、一个素菜、一个汤。