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发布时间: 2025-03-19 本站作者 【 字体:大 中 小 】 浏览: 次
中新网福建新闻2月1日电(许琰 张凌欣)1月30日,正月初二,在福建省三明市沙县区高桥镇官庄村,村民们聚在一起,用大石臼和木锤翻拌搅打米团,再用模具压出福、寿等喜庆吉祥的图案,当地人过年必不可少的美味佳肴——白粿,便制作完成了。
图为1月30日,正月初二,在福建省三明市沙县区高桥镇官庄村,村民们围坐在一起吃白粿,感受阖家团圆的喜庆氛围。 张凌欣 摄
图为1月30日,正月初二,宾客一边品尝白粿一边观看文艺演出。 张凌欣 摄
白粿是一道深受沙县人喜爱的小吃,每逢家有喜事或是重大节日时,都会制作白粿来宴客。高桥镇素有“不打白粿不过年”的说法,每年农历初二,家家户户都会纷纷张罗起“槌白粿”,既有“年年高升”的美好寓意,又代表着家乡的传统和美食记忆。(完)
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