福建省三明市沙县是“国民美食”沙县小吃的发源地。被誉为“沙县小吃第一村”的沙县夏茂镇俞邦村，早在20世纪90年代初期，当地村民为改变居住和经济条件，开始外出经营小吃，这也成为沙县小吃走向全国的起点。目前全村外出经营沙县小吃人数累计670人，占全村人口的60%，小吃业主户均年收入超过10万元。据了解，目前沙县小吃遍布全球62个国家和地区，全国发展子公司25家，发展连锁店3500多家，门店超过8.8万家。图为3月24日，沙县夏茂镇俞邦村村口一块大石头，上面刻着“沙县小吃第一村”。张斌 摄